Resep Membuat Pepes Tahu Teri

Bahan dan cara memasak



Bahan-bahan:

1. 1 buah tahu cina besar, haluskan,


2. 150 gram teri medan,


3. 2 butir telur,


4. 75 gram daun kemangi,


5. 6 lembar daun pandan,


6. 10 buah cabe rawit merah,


7. 10 buah tomat hijau potong-potong,

Bumbu yg dihaluskan:

1. 8 buah cabe merah keriting,


2. 6 butir bawang merah,


3. 4 siung bawang putih,


4. 3 butir kemiri,


5. 2 cm kunyit,


6. garam dan gula secukupnya,

Langkah:

1. Campur tahu, telur, teri dan bumbu halus dan aduk sampai rata,


2. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, kemangi, cabe rawit, daun salam dan tomat hijau.


3. Bungkus dan semat dengan lidi.


4. Kukus sampai matang.

Pepes sudah siap untuk disajikan.



by Xander’s Kitchen

Tweet