MEMBUAT ES BONGKO DELIMA

ES BONGKO DELIMA

Bahan:

100 gr sagu mutiara


Bongko:

• 100 gram tepung beras


• 60 gram tepung hunkue


• 180 gram santan kental/instan


• 1/2 sendok teh garam


• 500 ml air pandan suji

Saus gula merah:

• 200 gram gula merah


• 100 ml air


• Srjumput garam


• Selembar daun pandan, sobek-sobek

Susu cair secukupnya untuk kuah


Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara.
   Masak sekitar 15 menit, matikan api, tutup panci, biarkan sekitar 30 menit.
   Masak lagi 10 menit, tiriskan.
   Rendam ke dalam air es, lalu tiriskan.


2. Campur semua bahan bongko.
   Masak sambil diaduk dngn whisk sampe mulai mengental.
   Matikan api.


3. Pindahkan ke loyang, kukus sekitar 10 menit.
   Biarkan dingin, lalu potong-potong.


4. Campur semua bahan saus gula merah.
   Masak sampai gula merah meleleh semua.
5. Penyajian: ambil potongan bongko, sagu mutiara, tuang susu cair, lalu beri saus gula merah sesuai selera.

Jangan lupa es batunya, biar segerrrr ❄



By: @lina.tjoandra

Membuat Sop Buah

Es Semangka Susu

Tweet